Spaghetti po.. mojemu!

Spaghetti – niby danie włoskie, ale jednak takie jakieś polskie, w końcu każdy szanujący się student nieumiejący gotować w pierwszej kolejności uczy się właśnie tego. Czasami posiłkują się mieszankami z torebki bo nadaje to smaku – o zgrozo, też tak kiedyś robiłam i smakowało, ale dzisiaj chciałabym Wam pokazać przepis na spaghetti po mojemu, bez żadnych wspomagaczy z torebki.

Co potrzebujemy?

Generalnie większość tych składników zapewne każdy z Was ma w domu i przepis sam w sobie jest też banalnie prosty. Potrzebować będziemy:

• Makaron spaghetti (u mnie czasami wykorzystuje też świderki),
• 0,5 kg mięsa mielonego (wołowe lub wieprzowe),
• 1 marchewka,
• 2 ząbki czosnku,
• 1 puszka pomidorów,
• 1 mały przecier pomidorowy,
• Zioła prowansalskie,
• Olej,
• 1 cebula,
• 1 szklanka bulionu (u mnie wykorzystuje zamrożony rosół),
• Sól, pieprz,
• ½ łyżeczki cukru

Wiadomo że jeżeli chodzi o pomidory z puszki, w sezonie na pomidory możemy zastąpić je świeżymi, sprażonymi i obranymi ze skórki.

Co dalej?

Zacznijcie od przygotowania makaronu do gotowania – czyli wiadomo woda, sól, troszkę oleju i gotujemy.

A co do sosu, należy zacząć od obrania czosnku, cebuli i krojeniu, cebuli w kostkę, a czosnku starcia na tarce. Tak przygotowane podsmażamy na odrobinie oleju lub oliwy. Następnie dodajemy marchewkę i mięso, chwilkę dusimy. Zalewamy wszystko bulionem, dodajemy przyprawy i gotujemy ok. 10 min pod przykryciem. Na koniec dodajemy pomidory, przecier i dusimy jeszcze około 5 minut. Gotowe!

Sos podajemy z wcześniej przygotowanym makaronem i możemy, ale nie musimy, posypać startym parmezanem.